Ελληνικός, τούρκικος, αρμένικος ή αραβικός καφές;
Οι πιστοί οπαδοί του δεν τον αλλάζουν για κανέναν φραπέ ή εσπρέσο, και όχι άδικα! Ο ελληνικός καφές, όπως είθισται να τον αποκαλούμε εμείς, κατέχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά του ελληνικού λαού οπότε πάμε να μάθουμε κάποια πράγματα που ίσως δεν ξέρεις γι’ αυτόν. Από που πρόερχεται τελικά ο ελληνικός καφές; Στην Ελλάδα, τα πρώτα […]
Οφέλη του κακάο στην υγεία
‘Ήξερες ότι η τροφή των θεών, σύμφωνα με τους Αζτέκους και τους Μάγια, χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν ως φάρμακο αλλά και ως νόμισμα; Τροφή των θεών διότι η επιστημονική του ονομασία είναι «theobroma cacao», βρώμα των θεών, δηλαδή τροφή των θεών! Πολύτιμος καρπός για την υγεία, όπως και αυτός του καφέ, έχει αγαπηθεί παγκοσμίως, και έχουν […]
Από που προέρχεται η σοκολάτα;
Η απαρχή της αγαπημένης μας σοκολάτας είναι φυσικά το κακαόδεντρο, το οποίο ευδοκιμεί σε τροπικά κλίματα, με ζέστη και υγρασία. Το ύψος του φτάνει τα 6-8 μ., με πυκνή φυλλωσιά και χρειάζεται περίπου 4 χρόνια για να αποδώσει καρπούς. Παράγει κατά μέσο όρο 20 με 30 καρπούς το χρόνο από τους οποίους συλλέγονται 2 κιλά […]
Η APANECA ΣΤΗ HORECA 2024
Για ακόμη μία χρονιά το «περίπτερο» της εταιρείας APANECA στη HORECA 2024 απέσπασε τα πιο θετικά σχόλια και την πιο ένθερμη συμμετοχή. Ως γνωστόν, η εταιρεία APANECA είναι υπερήφανη αντιπρόσωπος του Ναπολιτάνικου καφέ KIMBO σε Ελλάδα και Κύπρο, καθώς και δημιουργός της σειράς DELIZIA, αλλά και του ελληνικού καφέ “το Φίλημα”. Η σειρά DELIZIA περιλαμβάνει […]